ごぼうのしょう油漬け

ごぼうはたわしでよく洗い、5センチ程度の長さに切り分ける。

8ミリ幅に短冊切りにし、沸騰したお湯で2-3分湯通しする。ざるにあけて水を切る。

2と●印の調味料を併せてビニール袋に入れて密閉する。冷蔵庫で3時間ほど味をなじませたらできあがり。