簡単なのに本格的!ハッシュドビーフ

簡単なのに本格的!ハッシュドビーフ
お肉と野菜を炒めて赤ワインでコトコト煮込むだけです。できれば一日置くとさらに深い味わいに・・・
お子様にも大人気のメニューですね!

材料

牛肉バラ肉
150g
たまねぎ
1個
しめじ
1株
しいたけ
3枚
マッシュルーム
10個
少々
デミグラスソース
1缶
180cc
トマトケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ1
塩・こしょう
適宜

1

玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り小分け、しいたけ
とマッシュルームは薄切り、パセリはみじん切りにする。
肉に塩・こしょうをする。

2

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、肉を炒める。.肉の色が少し変わったら、玉ねぎを入れてよく炒める。

3

きのこ類を入れて全体がしっとりとするまで炒める。赤ワインを加え、煮立てる

4

固形ブイヨン、デミグラスソース、ケチャップ、醤油を入れよく混ぜる。
ローリエを入れ弱火にし、フタをして15分煮込む。

5

お皿にごはんを盛りパセリをふり、ソースをかける。お好みのお野菜を添える。

コツ・ポイント

じっくり煮込んでできれば一日ねかせましょう。
お好みのお野菜をかわいく添えればカフェランチっぽくなります。

このレシピの生い立ち

市販のルーではなく、自分で作るとどんななんだろう?って思ってやってみました。赤ワインを入れて、本格派になりました!
レシピID : 519583 公開日 : 08/02/29 更新日 : 09/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

15/09/16

写真

上手くいきましたぁ(≧∇≦) パンとワインで❤️

女帝蜂蜜✨料理研究所

パンとワインで美味しそうですね。つくれぽありがとうございます

12/11/29

写真

何度もリピしてます。早い&簡単&美味しい!感謝です(^-^)/

ゆの☆らぶ

おいしく作ってくださってありがとうございます!うれしい☆

09/12/14

写真

いつもはルー使ってました。ワインの味がして、とってもオイシイ♪

★Yuring★

おいしく作ってくださって、ありがとうございました♪~

09/08/26

写真

とっても濃厚!ワインの風味が活きてお高いルーを使ったみたい♥

papikun

papikunさん、おいしく作ってくださって、ありがとう~☆