【離乳食後期〜】冷凍可★肉じゃが風煮込み

Name: 【離乳食後期〜】冷凍可★肉じゃが風煮込み
Ingredients: 茅乃舎だしパック 1パック; 水 400cc; 牛赤身肉薄切りまたは挽き肉 100g; ミックスベジタブル 大さじ5; 玉ねぎ 1/2個; ★醤油 小さじ1〜2; ★砂糖 小さじ1/2; ◎片栗粉 小さじ2; ◎水 大さじ2

Description

ジャガイモのない肉じゃが風煮込み♪
1歳娘の大好きな味です♡
初めての牛肉メニューにも(^^)

料理ニガテ系女子☆

材料

茅乃舎だしパック

1パック

水

400cc

牛赤身肉薄切りまたは挽き肉

100g

ミックスベジタブル

大さじ5

玉ねぎ

1/2個

★醤油

小さじ1〜2

★砂糖

小さじ1/2

◎片栗粉

小さじ2

◎水

大さじ2

作り方

1: 鍋に水と茅乃舎だしを入れ、沸騰した状態で5分煮立たせる。火を止め、そのまま5分蒸らす。

2: 玉ねぎ、牛肉は月齢に合わせた大きさのみじん切りにする。
野菜は耐熱皿に入れ軽くラップし、レンジ600w3分加熱する。

3: ①に②の野菜と肉を入れ、中強火で煮る。アクが出てくるので、丁寧に取り除く。アクが出なくなったら中火にし、蓋をして煮込む。

4: 具材が柔らかくなったら★を入れて味付けする。火を止めてよく混ぜ合わせた◎を加え、とろみを付けたら完成♪

コツ・ポイント

・片栗粉を加えたあと、再度火にかけるととろみが取れにくくなります♪
・味付けは月齢にもよると思いますので、少なめの量から味見しながら調節してください！

このレシピの生い立ち

初めての牛肉メニューに考えました♪

レシピID : 5196026 公開日 : 18/08/05 更新日 : 18/08/05

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