【離乳食後期〜】冷凍可★肉じゃが風煮込み

【離乳食後期〜】冷凍可★肉じゃが風煮込み

Description

ジャガイモのない肉じゃが風煮込み♪
1歳娘の大好きな味です♡
初めての牛肉メニューにも(^^)

材料

茅乃舎だしパック
1パック
400cc
牛赤身肉薄切りまたは挽き肉
100g
ミックスベジタブル
大さじ5
玉ねぎ
1/2個
★醤油
小さじ1〜2
★砂糖
小さじ1/2
小さじ2
◎水
大さじ2

作り方

1

鍋に水と茅乃舎だしを入れ、沸騰した状態で5分煮立たせる。火を止め、そのまま5分蒸らす。

2

玉ねぎ、牛肉は月齢に合わせた大きさのみじん切りにする。
野菜は耐熱皿に入れ軽くラップし、レンジ600w3分加熱する。

3

写真

①に②の野菜と肉を入れ、中強火で煮る。アクが出てくるので、丁寧に取り除く。アクが出なくなったら中火にし、蓋をして煮込む。

4

写真

具材が柔らかくなったら★を入れて味付けする。火を止めてよく混ぜ合わせた◎を加え、とろみを付けたら完成♪

コツ・ポイント

・片栗粉を加えたあと、再度火にかけるととろみが取れにくくなります♪
・味付けは月齢にもよると思いますので、少なめの量から味見しながら調節してください!

このレシピの生い立ち

初めての牛肉メニューに考えました♪
レシピID : 5196026 公開日 : 18/08/05 更新日 : 18/08/05

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