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みょうがと、大葉は千切りにする。
冷凍うどんは、表示どうりに茹で、水にさらしてザルにあげ、水気をきる。
皿にうどんを盛る。みょうが、大葉、刻み海苔、揚げ玉、温泉卵を割り入れる。麺つゆを注ぎ、ごまを振り掛けて出来上がり♪
お好みでわさびを添えても美味しいです。