ふんわり卵スープ

スープも濁らず、卵がホントにふんわり。
秘密は水溶き片栗粉にあり!!

材料 (2人分)

たまご
1個
固形スープの素
1個
水溶き片栗粉
小さじ2

1

お鍋に固形スープの素を入れてお湯を沸かす。

2

お湯が沸騰したら火を弱めて、水溶き片栗粉を入れる。

3

強火に戻し、溶いた卵を入れる。
そのまま触らずに卵が浮かんでくるのを待つ。

4

浮かんできたら、すぐ火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉は薄めに溶いて。卵を入れたらあまりかき混ぜすぎない事!

このレシピの生い立ち

レシピID : 51962 公開日 : 02/05/04 更新日 : 02/05/04

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