超簡単！きゅうりの塩ダレ風浅漬け
かっちゃん杉
作り方
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1
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きゅうりの皮をピーラーでシマシマに剥き、5ミリ幅の斜め切りにする。
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2
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ビニール袋にきゅうりと塩を入れて、10回揉む。冷蔵庫で10分休ませて、かたく絞る。
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3
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中華だしとごま油、炒りごまを加えて、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす、
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4
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その日も次の日も美味しいですよ。
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コツ・ポイント
塩を加え、水気を絞って、材料を混ぜるだけ！コツは要りません。今日は、ダシダを使いました。その他の中華だしの場合は、にんにくチューブを1センチくらい加えると美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好きな娘のために浅漬けを作りました。きゅうりが安くなったので、たくさん作っておくと、次の日も味が染みて美味しいです。
このレシピの作者
かっちゃん杉
