ひじき入りマカロニサラダ

ひじき入りマカロニサラダ
その家々で具財は違うと思います。
我が家はコレ!です。

材料

マカロニ
50~80グラム
ひじき
適宜
人参
5センチくらい
玉ねぎ
1/2個
りんご
1/4個
きゅうり
1/3本
ハム
2枚
1個
マヨネーズ
適宜
塩・こしょう
少々
少々

1

マカロニと卵は茹でる。
茹で上がる、1分弱前に食べやすい大きさに切った、人参&玉ねぎ&ハムを入れて、一緒にざるに上げる。卵は皮を剥き、白身と黄身とに分ける。

2

きゅうりも切り、りんごもいちょう切り塩水につける。
ひじきは、水で戻して熱湯を回しかけて臭みを取る。
茹で上がった(1)と残りの材料をボールに入れる。

3

(2)に塩・こしょう、マヨネーズ、レモン汁少々を混ぜて、好みの味に!
上から、こしきで黄身をかける。

コツ・ポイント

人参&玉ねぎは茹でなくてもOKですが、
子供には、ちょっとだけ火を通した方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

母の味に、ひじき&ハムを加えました。
海草を沢山食べたいですよね!
レシピID : 519705 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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