簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め

簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め

Description

㊗️100れぽ話題入り感謝♡さっぱりモリモリ食べれます♬ズバリ隠し味のみそが決め手です^^

材料 (2人分)

■万能ダレ
ナス
小4〜5本
豚バラ(薄切り肉その他部位でも)
100g〜
●ポン酢
大さじ3
●みそ
小さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1〜
大根おろし
適量
大葉・ごま
お好みで

作り方

1

写真

●の合わせ調味料を準備する

※甘めが好きな方は砂糖をプラスしてね♬

2

写真

ナスはヘタを取り縦横半分、さらに3~4等分にし、水にさらしアク抜き
豚肉は一口大に切る(酒を少々ふっておく※分量外)

3

写真

フライパンに多めの油を入れ、ナスに焼き色がついたらお皿に一旦とる

※あまりかき混ぜずに焦げ目をつけるのがポイント

4

写真

フライパンは洗わずにキッチンペーパーで余分な油を取り除き、豚肉を炒め火が通ったらナスを戻す

※豚バラは油不要

5

写真

●の合わせ調味料を加えたら完成♪
大根おろしと一緒に召し上がれ♡

コツ・ポイント

たれは多めですので野菜やお肉の量に合わせて調節して下さい。
お肉の部位やお好み野菜をプラスしても♫

このレシピの生い立ち

もともと、ポン酢とごま油の合わせダレが好きで、そこに少量のみそを加えたところ、コクと旨みがUP♪

2018.8.6
レシピID : 5197064 公開日 : 18/08/06 更新日 : 20/06/15

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そらまめ\☆/

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