【蒲焼を１００円／丼で】イワシ開きで
Description
熱帯灼熱の気候、うなぎ稚魚の枯渇。日本を守るために、１杯１００円の蒲焼に挑戦しました。イワシの開きはスーパー半額アイテム
未来問題解決プログラ
作り方
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1
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イワシの開きの尻尾を切り捨てる。小麦粉を両面にふる。オイルを引いたフライパンでイワシ両面を炒める。
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2
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蒲焼のための調味たれをまぜて、
１）のフライパンの火を止めて、イワシ蒲焼にかける。
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3
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ご飯の上に、２）をかける。
食べる前に山椒をふりかけてどうぞ。
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4
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蒲焼によく合う漬物はキュウリの塩もみだ。鷹の爪を加えた
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コツ・ポイント
僕は、上表の調味たれにしました。この加減を調整して、お好きな味にしてください。
調味たれをフライパンで焦がす加減で、成功が決まります。これもトライエラーです。いろいろ試してください
調味たれをフライパンで焦がす加減で、成功が決まります。これもトライエラーです。いろいろ試してください
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼の崩壊という、日本文化の危機に直面し、俄然、コスト安く、蒲焼の美味を守り抜くために立ち上がりました。
イワシの開きは、スーパーの半額アイテムの定番です。ほとんどいつでも入手できます。
１丼１００円の本格的な蒲焼を楽しんでください
イワシの開きは、スーパーの半額アイテムの定番です。ほとんどいつでも入手できます。
１丼１００円の本格的な蒲焼を楽しんでください
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