ふわトロでおいしい♡レアチーズムース

ふわトロでおいしい♡レアチーズムース
ふわふわでトロトロのチーズムースが簡単にできちゃいます♪

材料 (プリンカップ5個分)

クリームチーズ
100g
70cc
牛乳
130cc
1個
砂糖
20g
大さじ1

1

クリームチーズは室温でしばらく置きクリーム状に練ります。水にゼラチンを入れてふやかしておきます。生クリームは7分立てにして冷蔵庫で冷やしておきます。

2

ボールに卵黄と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせておきます。

3

鍋に牛乳を入れ人肌程度に温め(絶対に沸騰させない)2に半分入れ混ぜます。混ざったら鍋に戻し入れヘラで混ぜながら中火にかけとろみがつくまで混ぜます。

4

火を止め3にゼラチンを入れて余熱で溶かし混ぜます。溶けたらボールに入れ(2のボールを使うと洗い物が少ないです☆)氷水にあてトロミがつくまで混ぜます。

5

クリームチーズに4を少しずつ加えて混ぜます。

6

生クリームを入れて混ぜ合わせ型に入れて冷やし固めます。

コツ・ポイント

甘いのが好きな方はお砂糖の量を増やして下さいね♡

このレシピの生い立ち

ひなリンさんの『フワフワ☆チョコレートムース』が簡単ですっごくおいしかったのでチョコをチーズに変えて作ってみました。
レシピID : 519773 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/16

First tsukurepo mark
写真

初むーす★ おいしかったからまた作りたい(^ω^♪)

ミmyloverミ

初つくれぽありがとう♪トピングがとっても美味しそう♡