小松菜と厚揚げの炒め物
国分寺市
作り方
-
-
1
-
小松菜、えのき、しめじは、食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
厚揚げは、湯をかけ油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
鍋にごま油を入れ、①の野菜をいため、②の厚揚げを加えて炒める。
-
-
-
4
-
しょうゆ、酒で味付けをする。
-
-
-
5
-
一日の野菜の量は350ｇです。毎食１～２皿添えて食べていただきたい量です。
-
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きは、電子レンジやフライパンで焼いて余分な油をふき取るなど、いろいろな方法があります。
このレシピの生い立ち
体の維持・調整に必要な栄養素を多く含む食材を使ったメニューで、タンパク質の適量も学ぶ、運動時の栄養の撮り方講座で紹介をしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
国分寺市
