ベースパスタ カルボナーラ

ベースパスタ カルボナーラ

Description

パスタの中でカルボナーラが一番好きです。

材料

A パスタ
パスタ
2人前
B ソース
牛乳
100ml
小麦粉
大さじ1(8g)
玉ねぎ
1個
ベーコン
4枚
とろけるチーズ
2枚
1個
小さじ1(3g)
1片(チューブ2cm)
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でる(実際の茹で時間の6-7割程度)。

  2. 2

    写真

    中火のフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを順番に入れて火を通す。

  3. 3

    写真

    2に小麦粉を加え、よく馴染んだらさらに牛乳を加えて沸騰寸前まで加熱する。

  4. 4

    写真

    3にコンソメ、とろけるチーズを加えかき混ぜて溶かす。フライパンの火を止め、茹で上がったパスタ、卵を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を調整したら、お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

今までで一番絵的に映えない。

このレシピの生い立ち

ベースパスタ、塩で茹でるとすぐ味が濃くなるのでなしにしてみたけど全然いい感じでした。
レシピID : 5197996 公開日 : 18/08/23 更新日 : 18/08/23

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