蒟蒻と豚バラ肉のピリ辛炒め

蒟蒻と豚バラ肉のピリ辛炒め
超お手軽レシピです!

材料 (2人分)

蒟蒻
半分
豚ばら肉(バラ肉以外でもOK)
100g位
適量
100cc位
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1+1/2
適量

1

蒟蒻は熱湯で茹でて臭みをとる。豚バラ肉と蒟蒻を適当な大きさに切る。

2

フライパンにごま油をひき豚ばら肉、蒟蒻を炒める。(しっかり炒めましょう)
だし汁、砂糖、醤油を入れ汁気が殆どなくなる位まで炒めます。

3

照りが出てきて良い感じに仕上がったら一味をかける。

出来上がり!

コツ・ポイント

蒟蒻の下ごしらえ(熱湯で茹でる)は必ずやった方がいいです。臭みも余分な水気もなくなり、味も染み込みやすくなります!

このレシピの生い立ち

ピリ辛蒟蒻を作ろうと思ったところ豚バラ肉が余っていたので一緒に炒めちゃいました^^
レシピID : 519818 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/03/25

First tsukurepo mark
写真

簡単でおいしかったです^^仕上げにゴマをかけました。

しょうみらくる

気に入って頂けたようで嬉しいです♪ゴマが食欲そそりますね!