覚書☆我が家流 ゴーヤの梅和え☆
ことまゆさん
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切って種を取って薄くスライスする。
この時ワタを取りすぎないようにしてください。
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2
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梅干しの実をたたいて醤油、蜂蜜を加えて混ぜる。
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3
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2にゴーヤ、かつおぶしの順に混ぜて仕上げにごま油を加えたら完成です！
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コツ・ポイント
ビタミンCたっぷりのゴーヤのワタは苦くないので取りすぎ注意です。
調味料は梅の塩味で加減して下さい。
調味料は梅の塩味で加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分残っていたので
ことまゆさん
