鶏胸肉のから揚げ竜田

胸肉なので、１の処理をして繊維を少なくし、やわらかさを出します。片栗粉は茶こしなどで少しずつかけていきます。白くベタっと付かないできれいに揚がります。味付けはやや薄味です。濃い味が好きな方は醤油を増やして下さい。醤油が多いと揚げる際に焦げやすくなるので注意してくださいね（^_^）

鶏とキャベツのトマト煮込みを作ろうと準備して、和食系に切り替えたので。いつものから揚げには卵など使うのですが使いたくなかったので、竜田風にしました。