ぶりのおろしポン酢かけソテー

ぶりのおろしポン酢かけソテー
さっぱりとぶりを食べたい時はこれ。バターでソテーするので風味がよく、大根おろしとポン酢との相性もばっちりです。

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
5㎝
ポン酢しょうゆ
20cc~
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1

1

ぶりは塩・こしょうし、バターを熱したフライパンで両面こんがりをと焼く。

2

①を皿に盛り、大根をすりおろしたものをのせ、ポン酢をかけていただきます。

3

コツ・ポイント

ぶりはこんがり焼いた方が美味しくできます。
厚みがある時は酒を入れてフタをして蒸し焼きに。
ぶりの生臭さが気になる場合は酒を大さじ1振ってしばらくおいて
水気を拭きとって塩・こしょうしてくださいね。

このレシピの生い立ち

照り焼きやソテーも美味しいですが、さっぱり食べたい時はこれが1番!
レシピID : 519845 公開日 : 08/03/01 更新日 : 12/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

963 (832人)

18/05/23

写真

ご飯がすすむ〜!激安で手に入れたブリが美味しくなって最高♡

ひよコ3

ありがとうございます♪

18/04/07

写真

バタぽん美味しい!さっぱりなのにコクが◎照り焼きより好きです★

♡YKitchen♡

ありがとうございます♪

18/02/15

写真

とっても簡単で美味(^q^)レパートリ増えて感謝m(_ _)m

パワレン

ありがとうございます♪

17/12/17

写真

サッパリで美味しい!ご馳走様でした

DUFFYchan

ありがとうございます♪

1 2 3 4 5