ぶりのおろしポン酢かけソテー

ぶりのおろしポン酢かけソテー
さっぱりとぶりを食べたい時はこれ。バターでソテーするので風味がよく、大根おろしとポン酢との相性もばっちりです。

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
5㎝
ポン酢しょうゆ
20cc~
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1

1

ぶりは塩・こしょうし、バターを熱したフライパンで両面こんがりをと焼く。

2

①を皿に盛り、大根をすりおろしたものをのせ、ポン酢をかけていただきます。

3

コツ・ポイント

ぶりはこんがり焼いた方が美味しくできます。
厚みがある時は酒を入れてフタをして蒸し焼きに。
ぶりの生臭さが気になる場合は酒を大さじ1振ってしばらくおいて
水気を拭きとって塩・こしょうしてくださいね。

このレシピの生い立ち

照り焼きやソテーも美味しいですが、さっぱり食べたい時はこれが1番!
レシピID : 519845 公開日 : 08/03/01 更新日 : 12/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

959 (829人)

17/11/17

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簡単に美味しくできました!

楓きち

ありがとうございます♪

17/10/25

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ポン酢と大根おろしが爽やかで美味しい!バターのいい香りでした。

すうがん

ありがとうございます♪

17/10/24

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大根おろし、大好き!さっぱり美味しいー!

ふぇすっち

ありがとうございます♪

17/10/20

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あっさりいただくぶりも本当に美味しいですよね♡ごちそうさまです♫

ひかるめ

ありがとうございます♪

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