お砂糖なし炭酸水で!南瓜たっぷり食パン

お砂糖なし炭酸水で!南瓜たっぷり食パン
南瓜たっぷりオレンジ色の食パンです。お砂糖なし。ヨーグルトと炭酸水入り。

材料 (1斤分)

南瓜(茹で)
100g
小1/2
炭酸水
80cc
プレーンヨーグルト
80g
無塩バター
30g
白神こだま酵母(orインスタントドライイースト)
小1

1

写真

南瓜は適当な大きさに切り水100cc、塩ひとつまみとともに小鍋に入れ蓋をして8分ほど茹でます(レンジ加熱可)

2

取り出して冷まし、100g計量します。
*皮付きでも皮を外してもどちらでも可。

3

写真

材料をパンケースに計量します。

4

写真

最後に炭酸水を加えます。

5

写真

ホームベーカリーにセットします。
イースト投入口がある場合、酵母(orイースト)は投入口へ入れます。

6

写真

早焼きコース、焼き色淡でスタート。
出来上がったら取り出します。

7

写真

粗熱が取れてからカットします。

8

写真

出来上がり。
やわやわふんわり。

9

写真

水、生クリームを加えた南瓜食パン
ID: 3809625
皮付きで加えています。

10

写真

ホエイ入りの南瓜食パン
ID: 4119659

コツ・ポイント

ブログに白神こだま酵母についてなども書いてます↓
https://www.misublog.com/entry/2018/08/07/171036

このレシピの生い立ち

南瓜が余ると作りたくなるのが南瓜食パン。お醤油味で煮た南瓜の残りなどでも作れます(その場合はお塩の量を減らします)
レシピID : 5198701 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/07

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/04/20

写真

皮入り炭酸水なく牛乳89。フワフワほのかに甘く美味。いつも感謝!

♡おはなとおひさま♡

皮入りのこの色も好きです♡レポありがとうございます!!

19/04/05

写真

砂糖なしで膨らむんだ!切るの大変な位フワフワ軽くてビックリ!

♡おはなとおひさま♡

わ!こちらもありがとうございます!!南瓜パン美味しいですよね

18/08/24

First tsukurepo mark
写真

膨らまず生焼けに(pдq`。)エーンリベンジします☆

komutatata

(T T)南瓜の水分が多過ぎたのかも??レポ感謝致します!