簡単オクラのポテトサラダ

簡単オクラのポテトサラダ

Description

手軽に作れます。切ったり電子レンジ以外は、小学1年生の息子が作りました。

材料 (4人分)

じゃがいも
中くらい3個
ニンジン
1/2本
ベーコン
2枚
2個
オクラ
2本
マヨネーズ
お好みですね

作り方

1

写真

ゆで玉子を作る。
100円ショップで購入したものです。
HARDが白くなったら完成。

2

じゃがいもとニンジンは、ある程度の大きさにカットして、電子レンジ500Wで6分。
柔らかさはお好みで時間設定して下さい。

3

1と2を大きめのボールに入れ、マヨネーズを入れて潰していく。マヨネーズの量や潰す大きさはお好みで変えて下さい。

4

ベーコンを電子レンジ500Wで2分。
※ラップを忘れずにして下さい。

5

3と4を入れて和える

6

オクラを輪切りで切り、電子レンジ500Wで30秒温める。

7

5に6を入れて、軽く和えて完成。

コツ・ポイント

塩コショウを抑えるために、ベーコンを使用しましたが、良い塩加減でした。
じゃがいもの大きさやマヨネーズの量はお好みで。私はマヨネーズを後から追加しました。

このレシピの生い立ち

小学生の息子が、買い物でオクラ(お星さま)を食べたい。と、言ったのでポテトサラダに入れてみようと考えました。
レシピID : 5198722 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/07

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