和風シーチキンの焼ききのこサラダ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile和風マイルド」を使います。
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2
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エリンギは、縦に8等分に割く。
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3
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オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、<2>を並べて5分程度焼く。
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4
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ボウルにシーチキンSmile和風マイルドを入れる。
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5
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<4>に、<3>、汁けをきったシャキッと!コーン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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6
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器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、<5>を盛る。
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コツ・ポイント
エリンギは、包丁を使わず手で割くことで断面に凹凸ができ、味がよくなじみます。長い場合は、割いたあと半分に切ってください。焼くと香ばしさと食感がアップ! ほんのりしょうゆ味の和風シーチキンを使えば、味つけも簡単です。バゲットを添えてもOK!
このレシピの生い立ち
しょうゆと砂糖などで味つけした「シーチキンSmile和風マイルド」を使って、食感楽しいきのこのサラダを作りました。プチッとはじけるコーンの甘さがアクセントに!