ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味

ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味
外側カリカリ、中はシャクシャク、ハッシュドポテト(団子?)のレンコン版★
つぶしたレンコンに青海苔と天ぷら粉を混ぜて油で揚げるだけ~♪ 香ばしくてお箸がとまりませーーん♡

材料 (3cm大8個くらい)

れんこん
1節10㎝くらい
青海苔
大さじ1
天ぷら粉
大さじ3

1

レンコンをビニール袋に入れて綿棒やスリコギで叩きます。なるべく細かく。
青海苔と天ぷら粉を入れ、よくモミモミ。
❀タネの固さの目安は、なんとか手でまとまるかな~くらいです。

2

3cmくらいの大きさに丸め平たくして、180℃の油でキツネ色になるまでからっと揚げます。

3

揚げたてに塩を軽くふって♡
❀ポン酢
❀マヨネーズ+醤油などをつけて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

❀タネを手で丸めるのが面倒であれば、スプーンですくって落とす、またはポリ袋の隅をはさみでちょっと切ってブチュ~っとしぼりだしてもいいと思います。
❀タネがゆるいようならさらに天ぷら粉を加えて調整してください。
❀もっと平たくすれば、ホントのハッシュドポテトのように多目の油で揚げ焼きにできると思います。

このレシピの生い立ち

レンコンを揚げたものが大好き。叩いて揚げようかな・・・と思ったら砕け散った!!仕方ない、ぜーんぶつぶして・・・というところから始まりました。おつまみにもイイ!!一口食べると・・・ぜったいハッシュドポテトの味★
レシピID : 519880 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/23

写真

青海苔がいいお仕事ですね^^ヾ 出来たてがウマウマでした♪

くらま

気に入って頂けて良かったァ~♡れぽありがとうございますぅ♪

08/05/21

First tsukurepo mark
写真

青のりがとってもいいですね!コレだけの材料でこの味はステキです❤

りんりん母さん

嬉しいお言葉カンゲキーッ♡レポありがとうございました♪

りんりん母さん 2008年05月13日 00:33
みかまさりんれいさん、こんばんわ♪

先日は抹茶おからクッキーのつくれぽ、ありがとうございました!
3倍量で作ってくださったんですね!感激です❤
サクサク、味わっていただけましたか?(*^▽^*)

こちらのレシピ、美味しそうですね~。天ぷら粉の消費にもよさそう!
お持ち帰りさせてくださいね♪(*^▽^*)
りんりん母さん 2008年05月22日 23:43
みかまさりんれいさん、こんばんわ♪
コメント、ありがとうございました!

あ、コチラのレシピ、ごちそうさまでした!
青のりがいいね~って旦那といいながら食べたんですよっ。(*´∇`*)
ちなみにガッツリ食べたかったので、2倍量です。((´∀`*))ヶラヶラ

娘さん、凛ちゃんっていうんですね~~!
(^ー^* )フフ♪ うちの子、男の子なんです。(*´∇`*)
リンはここでの愛称なんですよ~。名前の頭をとってリンと書いてます。
親しみ感じてもらえてうれしいです❤
息子の名は、今年の3月10日日記でわかります。
覗いてみてくださいね。Σ(ノ∀`*)ペチ

こちらこそ、これからも仲良くしてくださいね~。(( ヽ(o^ー゚)フリフリ