作り置きレンジで塩麹きのこ

作り置きレンジで塩麹きのこ
簡単レンジで塩麹きのこの作り置き。アレンジ出来るように薄味に仕上げました。

材料 (作りやすい分量)

好きなきのこ3パック
しめじ
2パック
舞茸
1パック
大さじ1

1

レンジにかける容器に、キノコをキッチンバサミで切りながら入れていき、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱。

2

写真

レンジで2分後に塩麹大さじ1を加えてかき混ぜ、ラップをかけて再びレンジで2分。

3

かき混ぜて、粗熱が取れたら保存容器に出た汁ごと冷蔵庫で保存します。約1週間。
冷凍保存も可。

4

カサは、1/3弱になります。

コツ・ポイント

最初から4分加熱するよりも、途中でかき混ぜたほうがうまく火が通ります。

このレシピの生い立ち

きのこを食事に気軽に取り入れやすいように、また保存が効くように作り置きにしてみました。
レシピID : 5198892 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/23

First tsukurepo mark
写真

シメジとシイタケで作りました。レンジで簡単操作が嬉しいです。

しあわせイチゴ

シメジとシイタケの組合せ美味そうです。私もマネします☆