ビーフはらみすき焼き丼
料亭～濱みき～
作り方
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1
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醤油、味醂、日本酒、砂糖をタッパーに入れてよく混ぜてたれを作ります。
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2
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たれに牛はらみを一時間ほど漬け込みます。
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3
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長ねぎを幅1㎝の斜め切りにします。木綿豆腐は9等分にカットします。牛はらみは食べやすい大きさにカットします。
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4
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先に長ねぎを2分ほどとろ火で炒めます。
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5
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長ねぎを先にとろ火で2分ほど炒め、そこにしらたき、漬けビーフ、もやし、水を足して蓋をして20分ほど煮込みます。
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6
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20分ほど煮込んだところ⏩
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7
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盛り付けます。最後に木綿豆腐を添えて、子供達は更に生卵をトッピングしていました☺️
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コツ・ポイント
①先にビーフを漬け込みます。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストは牛丼だったはずだったんですが…(笑)、ディナーに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料亭～濱みき～
