オリジナル手作りケチャップ
Description
市販のケチャップが苦手なので自分で作りました
naaahoooko
材料
ペーストトマト缶
1缶
ローリエ
1~2枚
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩胡椒
適量
mixハーブ(あれば)
小さじ1
砂糖
大さじ1
お好みのハーブ
適量
みりん
大さじ2
醤油
コクが足りなければ大さじ1入れる
作り方
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1
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材料を全て合わせ煮込む
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2
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味を見ながら、酸っぱければ砂糖、味が足りなければ塩胡椒を足し整える。
水分が飛ぶまで15分ほど煮込んで出来上がり
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3
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冷凍保存して使う時小分けにして使うと便利です
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コツ・ポイント
完成したケチャップは冷凍保存しておくといつでも使えます。おすすめは氷を固める容器に流し込んでおくと１回分の量がすぐ使えて便利です
このレシピの生い立ち
市販のケチャップが嫌いなので自分で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
