簡単!はちみつレモンのチーズケーキアイス

簡単!はちみつレモンのチーズケーキアイス

Description

濃厚なクリームチーズにレモンの爽やかな風味!さっぱり美味しいアイスクリーム♪レモンの酸味とはちみつの甘みがよく合う♪

材料 (直径6cmセルクル4個分)

クリームチーズ
100g
砂糖
20g
プレーンヨーグルト
50g
レモン
1/2個
ビスケット
40g
バター
15g
塩(洗う用)
適量

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/Fd6u89tMThw

2

写真

【YouTube レモンの洗い方公開中】
https://youtu.be/Fd6u89tMThw

3

レモンをしっかり洗い、1/4個をいちょう切りにします。

4

残りのレモン1/4個の実を絞ります。

5

薄皮を取り除き、外の皮を細かく切ります。

6

クリームチーズ100gを室温に戻します。

7

ビスケット40gを袋に入れ、麺棒で砕きます。

8

バター15gを電子レンジで温め溶かし、砕いたビスケットを加え混ぜます。

9

セルクルの底にラップをし、輪ゴムで固定します。

10

セルクルに詰め、スプーンで平らにします。

11

コップの底にラップを巻き、生地を押し付けます。

12

室温に戻したクリームチーズを練ります。

13

砂糖20g,はちみつ10g,レモン汁,ヨーグルト50gを加えしっかり混ぜます。

14

生クリーム100mlをしっかり泡立てます。

15

泡立てたクリームを少しずつ加え混ぜます。

16

皮を加え混ぜます。

17

生地を型に入れ、スライスレモンを載せます。

18

冷凍庫で冷やし固めます。

19

温めた布巾で、型を温めて出しやすくします。

20

型から外し、皿に盛り付ければ完成です。

21

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

22

♡感謝♡
2018/11/9
「アイスケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。

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コツ・ポイント

① レモンはしっかり洗う!
② セルクルから出す時は、少し温めた布巾で型を温めると出し易い!(熱すぎると溶ける!)
③ 食べる時は室温において少し溶かすと丁度良い軟らかさに♪

このレシピの生い立ち

濃厚なチーズケーキが食べたいと思い、夏用にレモンを使ってさっぱり食べやすいアイスにアレンジしてみました♪
レシピID : 5199708 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/06

First tsukurepo mark
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出産の為当日誕生ケーキを作ってやれない息子へ。喜んでくれました!

狛姫号

れぽ感謝♪素敵な誕生日ケーキ(^^)とっても美味しそう♫