もずく酢☆えのき入り

もずく酢☆えのき入り

Description

いつものもずく酢をちょっと違う簡単アレンジで!

材料 (3人分)

もずく酢(三杯酢)
70g×3パック
えのき
1袋
大さじ1
少々

作り方

1

もずく酢はボールにあけておく

2

えのきは石づきを落として、1/3の長さにカットしてほぐす

3

小鍋に酒とえのきを入れて火をつける。弱火中火くらい。

4

塩を入れて、炒める

5

えのきがしんなりしたら火を止めて、もずくに合わせる

6

冷蔵庫で冷やしたら完成!

コツ・ポイント

えのきはぬめりが出て1/3くらいの量になるまで炒める。
もずく酢は三杯酢がオススメですが、黒酢でも美味しいです。
最後に生姜の千切りとか乗せるとより美味しいかも!

このレシピの生い立ち

いつもきゅうりくらいしかアレンジしなかったもずくさんに変化をつけてあげたくて。
レシピID : 5200007 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」