アーモンドマカロン

アーモンドは細かく砕く。
天板にシートまたはバターをつけ、小麦粉をまぶす。
オーブンは160度に温める。

卵白をあわ立て、グラニュー糖を2－3回に分けながらよく泡立てる。

◎固いメレンゲにしておきましょう。

２．に１．のアーモンドを加える。
ヘラで切るように混ぜてからアマレットを加えて混ぜる。

オーブンで30分程焼く。（オーブンのタイプによって違うので、ちょくちょくチェックしましょう）

焼けたら網の上に並べてそのまま冷ます。