肉あんかけ丼♪

肉あんかけ丼♪

Description

お出汁味の和風チンジャオロースー丼でした。

材料

豚肉(細切り)
100g
ピーマン(細切り)
2こ
たけのこ(細切り水煮)
75g
少々
 
100ml
大1
お砂糖
小1
水溶き片栗粉
適宜
 
ごはん
適宜

作り方

1

細切りにした豚肉に片栗粉をまぶす。
(豚肉は事前にお酒・塩をふり、しばらく置いておきました、下味みたく)

2

フライパンにごま油をひき、1のお肉・ピーマン・たけのこを炒める。

3

焼き目が付いたら、水・だしの素・麺つゆ・お砂糖を加え沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

写真

最後にごま油を回しかけ、ごはんに盛って、
できあがり♪

5

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上から見た。

6

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あんの下には山盛りごはんでした。

7

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レンゲを添えて。

8

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いただきます♪

コツ・ポイント

できれば、水の代わりにお湯ならなおのこと^^

しょうが焼用のお肉2枚を細切りにして、使いました。

このレシピの生い立ち

ちょっと薄味でした。
レシピID : 5200464 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/29

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