豆苗の練りゴマ和え
いちご海月
作り方
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1
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お湯を沸かす
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2
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豆苗を切る
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3
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ボールとザルを重ねてお湯を回しかける
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4
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少し、しんなりしたら水を切る。
（私は歯ごたえがある方が好きなので、サッとです。柔らかくしたい方は長めに）
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5
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水気を拭いたボールに豆苗を移し替えます。
砂糖を入れ混ぜる。
練りゴマと醤油を加え混ぜる
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6
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お好みでゴマを(^-^)
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コツ・ポイント
練りゴマが硬い場合、混ぜにくいかもしれませんが、
砂糖の脱水作用で水が上がってきてゆるくなります。
砂糖の脱水作用で水が上がってきてゆるくなります。
このレシピの生い立ち
練りゴマを消費したいため(^◇^;)
いちご海月
