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大根の皮を剥き、短冊切り。えのきの石づきを切り落として1/3カット。舞茸は食べやすいサイズに手で裂きます。
お鍋にだし汁と大根を入れます。
大根が柔らかくなるまで煮立たせます。
舞茸とえのきを入れて煮立たせます。
味噌を溶かし入れます。※ 味噌を入れた後は沸騰させないようにして下さい。
お椀に盛り付けたら小ねぎを加えて出来上がりです♪