*舞茸と大根のお味噌汁*の画像

Description

舞茸と大根のお味噌汁。
舞茸のシャキシャキとした食感と香りが感じられるお味噌汁です!

材料

150g程
70g程
30〜40g
だし汁
800ml
味噌
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を剥き、短冊切り

    えのきの石づきを切り落として1/3カット。

    舞茸は食べやすいサイズに手で裂きます。

  2. 2

    写真

    お鍋にだし汁と大根を入れます。

  3. 3

    写真

    大根が柔らかくなるまで煮立たせます。

  4. 4

    写真

    舞茸とえのきを入れて煮立たせます。

  5. 5

    写真

    味噌を溶かし入れます。

    ※ 味噌を入れた後は沸騰させないようにして下さい。

  6. 6

    写真

    お椀に盛り付けたら小ねぎを加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

大根はお好みの切り方で!

味噌を加えた後は沸騰させないようにして下さい(^^)

このレシピの生い立ち

いつもの味噌汁です。
残っていた食材を使って味噌汁の具にしました(^^)
レシピID : 5200628 公開日 : 18/08/26 更新日 : 19/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックQULPYE☆
大根をネギに替えました。美味しかったです。