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蓬蓮草の胡麻和え

蓬蓮草の胡麻和えの画像

Description

簡易的な胡麻和えです。

材料

蓬蓮草
1束
白擂り胡麻
適量
麺つゆ(本つゆ)
大さじ1.5
胡麻油
少量

作り方

  1. 1

    蓬蓮草を塩茹でし、冷水に取って色止めする

  2. 2

    ❶が冷めたら軽く絞って根元を落とし、4cm幅程に切る

  3. 3

    ボールに❷と擂り胡麻、麺つゆを入れ良く和えて、上がりに少量の胡麻油を加えざっくり混ぜる

コツ・ポイント

茹ですぎ注意です。
麺つゆの原液で濃い場合は、水を加えて割ってください。

このレシピの生い立ち

以前、安い時に買って塩茹でし、冷凍しておいたストックを使いたかったので。
レシピID : 5200864 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

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tama_meal
蓬蓮草の胡麻和え
by tama_meal