ラズベリーチアジャム入りビーガン抹茶パン

ラズベリーチアジャム入りビーガン抹茶パン

Description

ご家族でみなさんでどうぞ。

材料 (8-10)

全粒粉
1 ½カップ
オーツ麦
½ カップ
アーモンドミルクもしくは豆乳
1カップと大さじ2
ステビア甘味料もしくはお好みの甘味料
¼ カップ
アップルサイダービネガー
小さじ½
抹茶パウダーお好みで調節
小さじ2-3
冷凍ラズベリー
2½ カップ
ラズベリーチアジャム(レシピは以下を参照)
½ カップ
メイプルシロップ
大さじ1
チアシード(白が好ましい)
大さじ3

作り方

1

写真

ザチアコーのブラックチアシードを使用

2

オーブンを200で予熱しベーキングペーパーを敷いておく。

3

全粒粉、オーツ麦、甘味料、ベーキングパウダー、抹茶をボウルに入れる。

4

さらに水気のある材料(ミルク、アップルサイダービネガー、バニラエッセンス)を加えてやさしく混ぜる。

5

生地の半分を型に流し込み、冷凍ラズベリーをちらす。

6

チアシードジャムを上にのせジャムの層をつくり、それから残りの抹茶の生地をその上からかぶせる。

7

トッピングにさらにラズベリーをのせる。

8

200度で55−60分ほど焼く。

9

解凍したラズベリーを鍋にいれ中火で5分くらい柔らかくなるまで煮る。

10

メイプルシロップとバニラエッセンスを加え、木べらを使って潰しながらさらに煮る。

11

ラズベリーが溶け、液体状になったらチアシードを入れ火からおろす。

12

カラスの瓶にいれしばらく置く。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2‐3日保管可能

(チアジャムは通常のジャムより砂糖が少なめなので長期間の保管はできない)

このレシピの生い立ち

ザチアコーでは手軽に作れるチアシードレシピを紹介しています。
レシピID : 5200983 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/10/05

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