とろとろふんわり☆卵とトマトの中華風炒め

とろとろふんわり☆卵とトマトの中華風炒め

Description

トマトは炒めるとうま味も栄養価もアップします!卵とトマトさえあればできる簡単レシピです!夏バテ防止にいかがでしょう!

材料 (4人分)

6個
トマト
2個
A
鶏がらスープの素
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
こしょう
少々
 
大さじ2
万能ねぎ
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

・トマトを一口大に切る
・ネギを小口切りにする。
・ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる

2

写真

フライパンを中火で熱しサラダ油をしく。卵をふんわり焼いたら、一度取り出す。

3

写真

同じフライパンを再度熱し、トマトが温まる程度炒めたら、卵を戻し入れる。

4

写真

塩コショウで味を調え、万能ねぎをかける。

コツ・ポイント

卵生地にマヨネーズを入れることで、ふんわり仕上がります。卵をふんわり焼くには、工程②において半熟で火を止めることが大事です。

このレシピの生い立ち

「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
レシピID : 5201055 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

このレシピの作者

海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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写真

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写真

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クックODBSJ9☆

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写真

ふわふわの卵でできたてとってもおいしかったです♪ご馳走様でした♡

beginner♡Y

ありがとうございます♪簡単で美味しくできるのでいいですよね☆