かぶと牛肉のオイスターソース炒め

かぶと牛肉のオイスターソース炒め
ごはんがすすむおかずです。やわらかいかぶと牛肉で子供にも食べやすい。

材料 (4人分)

かぶ
大3個
ブロッコリー
中1/2個
牛肉
約200g
しめじ
1パック
<牛肉下味>
A 酒
大さじ2
A しょうゆ
小さじ1
A 片栗粉
大さじ1
<調味料>
B オイスターソース
大さじ2
B しょうゆ
小さじ1/2
B 水
大さじ2
塩、こしょう
少々

1

かぶは縦に12等分する。ブロッコリーは小さく切ってから固めにゆでておく。牛肉は小さめの一口大に切っておく。しめじは小房に分ける。

2

牛肉にAの下味をつける。
調味料Bは器に入れて混ぜておく。

3

フライパンに油を大さじ1ほど熱し、中火でかぶとしめじを炒める。いい色がついてきたら牛肉を入れて炒め、色が変ったらブロッコリーを入れてひとまぜし、塩・こしょうを少々ふる。

4

Aの調味料を回しかけ、全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

大根でも美味しいです。そのときは切った大根を、先にレンジでラップをして3分ほど加熱してから使います。

このレシピの生い立ち

かぶをたくさんもらったので、作ってみました。
レシピID : 520167 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/05/17

写真

簡単で美味しかったです!

ランランフクちゃん

つくれぽありがとございます。

12/06/01

写真

かぶってどんな調理法でも美味しいんだね!!子供もパクパクでした♪

yuijuy

かぶは子供も食べやすいですよね♪つくれぽどうも♪

11/04/30

First tsukurepo mark
写真

炒めたかぶも美味しいですね~^^ご飯にぴったりな味付けでしたっ♪

中華街

つくれぽどうも♪うれしいです