豚肉と白滝のオイスターソース炒め

豚肉と白滝のオイスターソース炒め
白滝が主食になっちゃいます!
ご飯がすすむ美味しいレシピ☆

材料 (2~3人分)

豚肉
150g
白滝(糸こんにゃく)
2袋
大さじ2杯
★酒
大さじ1杯
★醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

1

【準備】
豚肉は1cm幅でカットし★の材料で下味をつけておく。
白滝は灰汁抜きをして水気をきる。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。

2

ごま油を熱したフライパンで豚肉を焼く。
色が変わったら取り出す。

3

そのままのフライパンに白滝を入れて水分が飛ぶまで炒める。

4

白滝の水分が十分飛んだらにんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出てきたらオイスターソースを入れる。

5

豚肉をフライパンに戻して炒め合わせる。
汁気がなくなったら出来上がり♪
お好みで小ネギを飾る。

コツ・ポイント

炒めものにはオイスターソースがかかせない我が家です。

白滝の水分を十分に飛ばさないと味が染み込まないので注意☆
豚肉はバラ肉以外なら何でも合います。
できれば脂肪少なめのものチョイスしてください。

このレシピの生い立ち

某料理番組で出ていたものをアレンジ(笑)
レシピID : 520177 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」