焼きエリンギ☆サラダ風~マヨポン味~
Description
ぽん酢風味のマヨネーズがドレッシングのようになった、サラダ感覚の一品☆
1パックのエリンギが使い切れる分量です。
1パックのエリンギが使い切れる分量です。
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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エリンギは、7mm位の厚さの輪切りにする。
(※笠の部分は縦に切る。)
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3
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2のフライパンのエリンギがしんなりしてきたらぽん酢を加え、全体を混ぜて火を止め1~2分置く。
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4
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3のフライパンにマヨネーズを加えて混ぜたら器に盛り付け、お好みで青のりや乾燥パセリを振りかける。
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5
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9
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10
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コツ・ポイント
エリンギを焼いた時に出てきた水分と、熱で溶けたマヨネーズが一緒になって、ドレッシングのようになりました。
作った時に出てくる水分量の違いなどにより、仕上がり具合が変わる場合もあると思うので、ご了承ください。
作った時に出てくる水分量の違いなどにより、仕上がり具合が変わる場合もあると思うので、ご了承ください。
このレシピの生い立ち
いつもは縦に切るエリンギを、今回は輪切りにしてみました。
ぽん酢とマヨネーズの味付けは以前ちくわにしたのですが、今回は仕上がったらドレッシングのようになりました。
ぽん酢とマヨネーズの味付けは以前ちくわにしたのですが、今回は仕上がったらドレッシングのようになりました。