マリブ風♡ココナッツ&パイナップルアイス

マリブ風♡ココナッツ&パイナップルアイス

Description

かなり前に期間限定で発売されたハーゲンダッツのマリブ。これに似せて作ったココナッツとパイナップルのアイスです。

材料

ココナッツミルクパウダー
8g
砂糖
40g
牛乳
100ml
パイナップル缶詰
輪切り1枚程度

作り方

1

ココナッツミルクパウダー、コーンスターチを粉ふるいにかけ、鍋に入れる。
ダマになりやすいので。

2

1の鍋に砂糖も入れる。

3

ホイッパーなどでよく混ぜる。

4

そこに、牛乳を入れて火にかける。

5

もったりしたら火を止めて冷ます。

6

パイナップルを細かく刻み、キッチンペーパー等で軽く握り、水気を切る。

7

生クリームを8分立てにする。あっという間に角が立ってしまうので、ちょっと早いかな?くらいで止めておく。

8

生クリームと冷ました5、パイナップルをよく混ぜる。

9

ホーロー等の容器に入れて、冷凍庫で冷やす。

固まりすぎてしまった場合は、10分くらい室温に置いておいた方が良いです。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

ハーゲンダッツのマリブ、ずーっと復活してほしいなと思っていても、全く復活せず。だったらと作ってみました。本物はアルコール入っていますが、これは入れていません。
レシピID : 5201860 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

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