ハチミツジンジャーティーマフィン

ハチミツジンジャーティーマフィン
自作レシピの「ホットハチミツジンジャーティー」をマフィンにアレンジ。ほのかにショウガが効いて美味しいですよぉ~♪

材料 (マフィン型6個分)

無塩バター(マーガリン可)
50g
卵(L)
1ヶ
薄力粉
120g
ジンジャーパウダー(生姜の摩り下ろし)
小さじ1(小さじ1/2)
小さじ1/4
牛乳
40cc
紅茶のティーバック(茶葉)
2個(小さじ2)
ショウガの砂糖漬け(オプション)
20g

1

オーブンは160℃に温める。マフィン型に紙を敷く。牛乳にティーバックの一つをしとらせ、600Wのレンジで30秒温める。

2

*茶葉を使用の際は、ミルまたはFPで細かくしてから、半量を牛乳にしとらせ温めて下さい。

3

卵とバターは常温に。粉類の薄力粉、BP、ジンジャーパウダーと塩は振るい合わせる。ショウガの砂糖漬けは小さな角切り。

4

*バターはレンジで加熱し、卵も熱湯に5分浸しても。

5

ボールに軟らかくなったバターとグラニュー糖を練り、ハチミツを加え更に混ぜ合わせる。

6

卵を加え、ふわっとなるまで更に混ぜる。

7

①で温めた牛乳からティーバックを取り除き、この際ティーバックをよく絞ってから加える。

8

振るっておいた粉類を加え、さっくりと混ぜる
*おろし生姜を利用の際は、この時に粉と一緒に加える。

9

小さく切ったショウガの砂糖漬けの角切りと残りのティーバックの袋を切り、紅茶の茶葉だけ加えひと混ぜする。

10

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マフィン型に均等に流し入れ、数回落とし空気を抜いてから、オーブンで20分ほど焼く。

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竹串を刺して何も付いてこないようであれば出来上がり。5分型のまま冷ましその後ラックに移動し完全に冷ましてから召し上がれ♪

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割ってみるとこんな感じ。

13

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2011年9月28日に話題入りさせて頂きました♪

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【Special Thanks】aquariusmoonさんがローフ型で作って下さいました。

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【Special Thanks】cureoさんが自家製生姜ジャム入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り異なりますので、予めご了承下さいませ。
*生姜の砂糖漬けは、「クリスタルジンジャー」とも呼ばれ、あくまでもオプションで。

このレシピの生い立ち

自作の「ホットハチミツジンジャーティー」を、マフィンにアレンジしてみました。
*レシピの見直し(2008年3月11日)。
*トップの画像&レシピの見直し(2010年12月17日)。
*レシピと作り方に茶葉を追記(2013年7月8日)。
レシピID : 520197 公開日 : 08/03/01 更新日 : 13/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

13/02/17

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焼いている時とても香りが良かったです☆

TMKEK

初レポに大感謝☆良い香りが漂いますよね☆美味しそうに有難う♪

12/12/05

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不思議な美味しさですね♪子供もOKでした❀紅茶味も嬉♡ご馳走様

PanDomo

お子チャマにも喜ばれ不思議な味わいを楽しまれたよう☆有難う♪

12/07/07

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何故かトップが平らに…自家製生姜ジャム入り♪良い香りで美味しい!

cureo

アレンジされ自家製生姜ジャム入りで美味しそうに有難う♪

12/06/29

写真

もはやプレゼントの定番に!絶対気に入ってくれるから(@^▽^@)

ななぞぅ

贈呈用の定番とは嬉しい☆割れ目も抜群で美味しそうに有難う♪

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