アボカドきんぴら

アボカドきんぴら
硬めのアボカド消費にぜひ!

材料

アボカド(硬め)
1個
人参
中1/3本
小さじ1

作り方

1

アボカドは皮と種を取り除き、細切りにする。
人参も皮を剥き、細切りにする。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①のアボカドと人参を加え、サッと1〜2分炒める。

3

好みの硬さに炒まったら、塩麹を加え味を整え、器に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

硬めのアボカドを使うと綺麗に細く切る事ができ、炒めても形が崩れず、綺麗に仕上がります!

このレシピの生い立ち

なかなか熟さないアボカドを炒めたら…と思い立ち作ってみたら美味しかったので覚書に!
レシピID : 5202061 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

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