きゅうりのさっぱり漬け

きゅうりのさっぱり漬け
生姜と塩で、きゅうりの簡単漬物ができちゃいます。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
1/2かけ
適量

1

きゅうりは1cm厚さの斜め切りにする。
生姜は皮をむいて薄くスライスしてから、千切りにする。

2

ボウルに①のきゅうりと生姜、塩を加えてよくもんで、タッパーなどの保存容器へ入れて冷蔵庫で1~2晩ねかせたら出来上がり。

3

コツ・ポイント

塩の分量は、しょっぱさに好みがあるので、あえて適量としました。
お漬物なのである程度の塩分がないとおいしくないと思います。

このレシピの生い立ち

漬物にも、いろいろありますが、わたしはズボラなため、ぬか漬けだと
ぬか床をだめにしたりします。ズボラならズボラらしく、手軽に簡単にできるお漬物をと思い、作りました。
レシピID : 520221 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/20

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