胡麻とワサビのぶっかけ素麺

胡麻とワサビのぶっかけ素麺

Description

材料を混ぜて、茹でた素麺と和えるだけ。

材料 (一人前)

素麺
100g
チューブ(本生タイプ)山葵
大さじ1
大さじ3
牛乳(または豆乳)
250ml
醤油
少々
⚫トッピング(お好みで)
・揚げ玉
適量
・ネギ
適量

作り方

1

写真

山葵、すり胡麻、めんつゆを器に入れて、よく混ぜる。

2

写真

牛乳を加えて混ぜる。つゆ完成。*時間に余裕があれば冷蔵庫で冷やす。味見し、薄ければ醤油を適量足す。

3

写真

表示時間通りに茹でた素麺を冷水(あれば氷水)でしめて、よく混ぜてを切ってから、つゆと混ぜ合わせて完成。

4

トッピングはお好みで。

コツ・ポイント

山葵は、チューブの本生タイプを使用して下さい。思っているより多めに入れても大丈夫だと思います。牛乳と合わせるので辛さはだいぶ和らぎます。冷たいほうが美味しいので、時間あればつゆを早めに作って冷やしておいて下さい。

このレシピの生い立ち

以前作ったレシピに、山葵を加えて爽やかさをプラスしました。
レシピID : 5202305 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/19

First tsukurepo mark
写真

簡単&美味しかったです!トッピングにアボカドを乗せました‍♀️

おぴ様

つくれぽありがとうございます!