暑い夏にオススメ!豚肉のさっぱりレモン鍋

暑い夏にオススメ!豚肉のさっぱりレモン鍋
暑い夏にさっぱりした鍋が楽しめる!
料理酒と水だけのカンタン鍋です☆
「夏の鍋」の人気検索でトップ10入りしました!

材料 (4人分)

豚バラ肉(ブロック)
350g
キャベツ
1/2個
かぼちゃ
1/8個
プチトマト
8個
かいわれ
1パック
レモン
1個
日の出 国産米純米料理酒
100cc
300cc
日の出 国産米純米料理酒(下準備用)
分量外

1

豚バラ肉に料理酒をかけて2〜3分おいてから、隠し包丁を入れて一口大に切る。

2

キャベツはざく切り、かぼちゃは種を取り除き、1cmの厚さに切る。

3

プチトマトはヘタを取る。レモンは薄くスライスする。

4

鍋にキャベツ、豚バラ肉、かぼちゃ、プチトマトとレモンをちらす。

5

料理酒と水を入れてフタをし、強火で10分蒸し煮にする。

6

フタを開けてカイワレをのせる。

7

写真

★日の出「国産米純米料理酒」
お料理にコクやうまみを付与します。肉や魚の臭みを消し、風味良く仕上げます。

コツ・ポイント

※お子さまとご一緒に召し上がられる場合はアルコールが飛ぶまで十分に加熱することをお勧めいたします。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5202330 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/10/16

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