モロヘイヤのわさび和え
momoco
作り方
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1
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モロヘイヤを洗って茎と葉に分けて茹でます。茎は長めに、葉はサッと。冷水に取ります。
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2
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調味料を混ぜ合わせます
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3
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モロヘイヤをザルにあげて絞り、食べやすい大きさに切って調味料と和えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茎は細かく切ると食べやすいです。わさびの量は我が家は多めでチューブ7～8cmです。調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
母が作るわさび和えが子供の頃から好きで、レシピを聞きました。
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momoco
