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チンゲン菜はざく切り、エリンギは半分の長さに切ってから薄く切ります。
炒める前に、合わせ調味料を合わせておきます。
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たらエリンギを加え炒めます。
チンゲン菜を加え、強火でざっと炒め、合わせ調味料を加えて中火で2~3分煮ます。
塩、砂糖をほんのひとつまみ加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です!
2018.12.2「オイスター炒め」の人気検索でトップ10入りしました!
2018.12.3話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます!