チンゲン菜とエリンギのオイスター炒め

チンゲン菜とエリンギのオイスター炒め
【話題のレシピ入り】簡単・時短・節約料理!でも味は本格的な中華風の炒め物。ご飯が進む~♡

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
エリンギ
2本
大1
水溶き片栗粉
小2
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
合わせ調味料
鶏がらスープの素
小1
コショウ
少々
熱湯
100CC

1

チンゲン菜はざく切り、エリンギは半分の長さに切ってから薄く切ります。

2

炒める前に、合わせ調味料を合わせておきます。

3

フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たらエリンギを加え炒めます。

4

チンゲン菜を加え、強火でざっと炒め、合わせ調味料を加えて中火で2~3分煮ます。

5

塩、砂糖をほんのひとつまみ加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です!

6

2018.12.2「オイスター炒め」の人気検索でトップ10入りしました!

7

2018.12.3話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

最後に加えるほんのひとつまみの塩と砂糖が一気に味を引き締めてくれます。ボリュームを出したい時は豚肉やエビ、イカなどを加えてください。今回はエリンギをアワビに見立ててみました^ ^

このレシピの生い立ち

価格が比較的安定しているチンゲン菜。栄養も豊富で嬉しい野菜です。油ととっても相性がいいので、炒め物に最適です!
レシピID : 5202378 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

19/03/16

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簡単なのに本格的な中華の味で美味しかったです!

♡♡かれん♡♡

少ない調味料で楽ちんです!作って頂きありがとうございます♡

19/02/11

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美味(^o^)チンゲン菜もエリンギも初めてだったけどこれはリピ☆

けんしんパパ

ありがとうございます!嬉しいです♡是非また作って下さいね!

19/02/10

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簡単に1品出来て助かります☺︎

めぐぷけ

ありがとうございます!お役に立ててとっても嬉しいです♡

19/02/09

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リピ。青梗菜少なかったので白菜でカサ増し。胡麻油の香りでコクうま

ばたみそーぱん☆

白菜INいいですね!リピして頂き嬉しいです♡ありがとう!

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