♪じゃがいもとピーマンのおかずきんぴら♪

♪じゃがいもとピーマンのおかずきんぴら♪
ひき肉入りでおかず感のあるきんぴら(*´꒳`*)冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 (4人分)

じゃがいも(メークイーン)
2個
ピーマン
4個
赤パプリカ
1/2個
豚ひき肉
150g
小さじ1
*砂糖
小さじ1
*酒
大さじ1
大さじ1
*醤油
大さじ2
塩コショウ
少々
いりごま
大さじ1
少量

1

写真

じゃがいもは細切りにして水にさらす。ピーマンとパプリカも細切りにする。

2

*を合わせておく。

3

フライパンを中火に熱し油をひいてひき肉を炒める。透明な汁が出てきたらじゃがいもを入れて炒める。

4

油がまわったらピーマンとパプリカも加えて更に炒める。

5

*の調味料を入れて手早く混ぜ合わせる。汁気がなくなったら塩コショウで味をととのえる。

6

写真

お皿に盛り付けたらごまを振りかけて出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

じゃがいものシャキシャキ感を残したい方は強火でパパッと炒めて下さい♪

このレシピの生い立ち

家にいつも常備している食材であと一品に作りました(*˙˘˙*)ஐ
レシピID : 5202476 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/18

First tsukurepo mark
写真

美味しく作れました。ピーマンの食感が良かったです。

あると⭐りおサン

彩り綺麗ですね♪美味しそう♡お作り頂き感謝です⑅◡̈*