★カラマリフライのサラダ★

★カラマリフライのサラダ★
イカの唐揚げをたっぷりの生野菜にのせてガッツリ食べるサラダにしてみました。 これだけでもお腹いっぱいになるのでブランチにもGoodです^^ ヤリイカがお薦めですが、他のイカを使っても十分に美味しいですよ♪

材料 (2人分)

【カラマリフライ】
やりいか(15cm前後の物)
3ハイ
 《※他のイカ使用の場合》
《※2ハイ》 
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/4
大さじ4
乾燥パセリ
適宜
【サラダ用生野菜】
レタス
好きなだけ
きゅうり
好きなだけ
たまねぎ
好きなだけ
好きなドレッシング
適宜

1

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お好みの生野菜を食べ易い大きさに切って、水に放っておく。イカは皮をむいて一口大の大きさに切っておく。

2

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イカの水気を十分に拭き取って、塩、ガーリックパウダー、チリペッパーをなじませて、最後に片栗粉を全体にまぶす。

3

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高温(180度位)に熱した油に②のイカをいれて揚げる。色付いたらバット等に取り出し油をきり、乾燥パセリを振り掛けてカラマリフライは完成。

4

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生野菜の水気をきり、器に盛り付けた上に熱々のカラマリフライをのせて完成!お好みのドレッシングをかけて召し上がれ~♪(野菜とフライをかき混ぜて食べるのも美味しいですよ~!)

コツ・ポイント

★イカは皮をむいてしっかり下処理しても「油はね」しやすいので気をつけてくださいね。 ★揚げ油の温度は若干高めで時間は短めに・・・これで柔らかに揚がります。 ★ドレッシングは市販品でも自家製でもお好みの物をお使い下さい。オススメはポン酢です^^

このレシピの生い立ち

大好きなカラマリフライ、お酒と一緒だと有れば有るだけ食べちゃうので野菜サラダで嵩増ししてみました(笑)
レシピID : 520248 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/16

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野菜たっぷりで栄養も○美味しかったです^o^♡

ノエル・ギャラガー

掲載が遅れてごめんなさい。素敵なれぽをありがとうございます♡

08/12/17

First tsukurepo mark
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今年もやっと小さなヤリイカが手に入る時期に^^セルフれぽで失礼★

お気楽主婦

カラマリ好き、好き♪