葡萄の女王様 ♡シャインマスカットゼリー

葡萄の女王様 ♡シャインマスカットゼリー

Description

ブドウの女王様『シャインマスカット』でワインゼリー作ってみましたぁ♪
╰(*´︶`*)╯♡

材料 (3人分)

シャインマスカット
15〜20粒
100cc
熱湯
30c
ヨーグルト(加糖)
250g
熱湯
30cc

作り方

1

写真

材料を準備する。
白ワインは、耐熱容器に入れ600wのレンジで2分間加熱し、アルコール分を飛ばしておく。

2

写真

耐熱容器にゼラチンを入れ、熱湯30ccで溶かしておく。1に加え混ぜ、さらに水も加え粗熱がとれたらグラスに流し入れる。

3

シャインマスカットを縦半分にカットし、2のグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4

写真

耐熱容器にゼラチンを入れ、熱湯30ccで溶かしておく。ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせたら、グラスに流し入れる。

5

写真

飾り切りにしたシャインマスカットをのせ、冷蔵庫に入れ固まったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

アルコールが苦手な娘達も食べられるように、レンジを利用してアルコール分を飛ばしています。
アルコールの沸点は約80度、水の沸点は100度なので、これを利用してアルコール分を飛ばすことが可能なんですよ♪

このレシピの生い立ち

シャインマスカットと甘口のデザートワインを頂いたので、素材を活かしたゼリーを作ってみたくて。
レシピID : 5202594 公開日 : 18/08/10 更新日 : 19/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/06

First tsukurepo mark
写真

ワインが飲めない私ですが風味が良くとっても美味しくいただきました

YUKAZUKIN

初つくれぽ、ありがとうございます♡ 美味しそう♪