簡単時短★万能ねぎダレで♪よだれ鶏

簡単時短★万能ねぎダレで♪よだれ鶏

Description

低温調理で茹で鶏+簡単・万能ねぎダレで時短よだれ鶏♪
茹で汁で即席中華スープも!!
これだけで夕飯できちゃいます♪

材料 (2人分)

5カップ
鶏むね肉
1枚(300g)
長ネギ
1本
にんにくチューブorみじん切り
大さじ1(4cm)or1片
小さじ1
★鶏肉の茹で汁
大さじ4
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
★いりごま
大さじ1
*茹で汁で即席中華スープ*
鶏肉の茹で汁
300cc
小ねぎ
適量
乾燥わかめ
小さじ1
●醤油
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

大きな鍋に水を沸かす。
その間に長ネギの青い部分を切り、白い部分をみじん切りにする。
※写真のような切り込みを上下に入れ

2

切り込みの間に縦に1本切り込みを入れてからみじん切りにすると早くて簡単です♪

3

鶏むね肉は皮を取り、厚みを揃えるため筋に沿って観音開きにする(2枚にしてもOK)

4

写真

お湯が沸いたら、ねぎの青い部分と③の鶏肉を入れ、中火で2分茹でる。

5

写真

その間に、フライパンにごま油を熱し、にんにくとみじん切りしたネギを炒める。ネギがしんなりしたら、茹で汁を加える。

6

写真

★を加えて、アルコールが飛ぶまで炒めたら万能ねぎダレの完成♪

7

写真

鶏肉は火を止め、蓋をして10分放置!
鶏肉を取り出して切ってみて中まで火が通っていればOK!

8

写真

*茹で汁で中華スープ*
茹で汁300ccに、小口切りの小ねぎ、乾燥わかめと●を加えて煮るだけ♪
最後にごま油を垂らして☆

コツ・ポイント

ねぎダレは唐揚げやグリルチキン、豚の冷しゃぶなどにも合います♪

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピをアレンジしてみました♪
レシピID : 5202670 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/22

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてて美味しかったです!ありがとうございました!

クック1M802M☆

とっても美味しそうなレポ感謝です♡またぜひどうぞ♪