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きゅうりはところどころ縦に皮をむきます。食べやすい大きさに乱切りにします。
フライパンに油を熱しにんにくとしょうがを弱火で炒めます。肉を入れて色が変わるまで焼きます。
色が変わったらきゅうりを入れます。塩こしょうして最後に醤油をまわしかけて出来上がり♪