5分で簡単❗️さくさくチキンカツ丼
へい☆
作り方
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1
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*を鍋にいれて2分ほど煮込みます。
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2
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卵を溶きます。
※あまり混ぜすぎないのが、今回のポイントです。
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3
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チキンカツをカットします。
※ポイント
冷めたカツの場合、電子レンジで温めたあと、オーブントースターで2分チンします。
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4
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鍋にカツをいれます。
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5
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カツに卵がかからないように溶き卵を回しいれます。
※カツにかけないのが、サクサクのポイントです。
※卵は少し残します。
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6
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強火で1分ほど分ほど煮込みます。
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7
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ふたを開けて火が通ったことを確認します。
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8
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残った溶き卵を卵の上にかけます。
※これがサクサクでも、とろとろ感をだすコツです。
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コツ・ポイント
サクサクにするには、揚げたてか、オーブントースターでサクサクにするのがポイントです。
溶き卵を少し残して、最後に入れることがポイントです。
これで、サクサク、とろとろになります！
溶き卵を少し残して、最後に入れることがポイントです。
これで、サクサク、とろとろになります！
このレシピの生い立ち
カツ丼が大好きで、色々試したり、和食店で働いた経験から、このレシピに到達しました。
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