「頂きました!星5つ★★★★★」の酢豚

「頂きました!星5つ★★★★★」の酢豚
ケチャップを使わず醤油風味で作ってみたら初めて「美味しい」 と言われました♥
野菜を下揚げしないのでヘルシーですし、ノンケチャップでも子供も大好きな味です。

材料 (2人分)

豚ロース(豚カツ用)
2枚
(下味) しょうゆ・酒
各 大2
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
1個
しいたけ
2枚
竹の子
1/3
●水
100cc
●しょうゆ
70cc
●酢
70cc
●砂糖
大4
水溶き片栗粉
適量

1

豚肉を一口大に切り、しょうゆ・酒で下味をつけ30分おいておく。
野菜も一口大に切り人参だけレンジで2分加熱しておく。

2

①の豚肉に片栗粉をまぶし油で揚げる。
*フライパンに多めの油を引き焼いても構いません。

3

●の調味料を鍋に入れ煮立ったら野菜を入れ、野菜に火が通ったら豚肉を入れ全体的に調味料と具が混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

豚肉は酢豚用のサイコロ肉やモモなどのブロックでも構いません。
野菜の下揚げをしないので、火の通りが悪い人参はレンジで8割ほど軟らかくしておきましょう。

このレシピの生い立ち

いつも酢豚を作ってはとても不評で悩んでました・・・。
今回ケチャップを使わずしょうゆの味で作ってみたところ結婚して初めて「美味しいと」言われこの日の晩御飯は夫に星★5つもらえました♥
レシピID : 520337 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

12/05/23

写真

とっても簡単なのに美味しくできました!家族も100点くれました!

あいっこ☆

ご家族に喜んでもらえて良かったですね。ありがとうございます。

09/06/01

写真

うちの新定番になりそう。ご馳走様

ねぐりた

UP遅くなりました。色鮮やかで美味しそうですね♪

08/08/23

写真

初めての酢豚作りにこのレシピを選びました♪本当に美味しく出来た!

トク子。

選んで頂いてありがとうございます♪ 食欲がそそられます♥

08/04/25

写真

野菜は残り物のブロッコリーを使いました♪とっても美味しかったです

basil_k

ブロッコリーも栄養満点でいいですね◎つくれぽありがとう~。